西安市优亚集团是一家以餐饮经营，品牌授权 , 零售商贸，投资管理与策划为主的多元化公司。公司重视旗下各个品牌的经营与建设，致力于整合市场资源，截止2018年底公司参与经营的店面超过600家，餐饮品牌主要有黄记煌、小肥羊、米芝莲、抹茶本铺、千盛园、小太极川渝纵横小火锅、哪儿托焖面、IF COOKING 烘焙料理工作室。集团员工数量近 2000 人。近年来，国外的超级英雄层出不穷，见惯了超脱凡人，高高在上的设定之后，大众反而开始期待更贴近现实生活的蕴含中国文化的ANTI-HERO（反英雄）——“哪儿托”。他特立独行，不畏强权，正义但不乏小情绪的人物设定投射了现代年轻人的日常百态，令人过目不忘。

    近年来，消费者在吃惯了陕西油泼面、山西刀削面、兰州牛肉面、四川担担面等传统面食之后，开始期待全新的面食体验。创始人叶熙与王亮认为，精美的面食，食材首当其冲，首选海鲜和牛肉。有了这样的起心动念，他们考察了多处世界知名的原材产地：澳大利亚的塔斯马尼亚、加拿大维多利亚港、越南头顿渔港以及国内的舟山、青岛等地，历时两个半月最终确定以北纬38°黄金水域所产出的海鲜，与澳洲维多利亚安格斯牛肉为主打食材。

    为了保证新鲜度，他们坚持从原产地通过冷链技术运输，保证了食物呈现在顾客面前的最佳状态。之后便是面食原料——“杜兰小麦”，在世界小麦产量中仅占10% ，因其优质的淀粉、高密度、高蛋白，使其成为制作焖面最适合的材料。制成四种面食：容易挂汁的螺旋面、清淡爽口的传统意面、口感劲道黄鹤麦面、最大限度锁住酱汁的斜管面，多种选择可以迎合不同需求。制作工艺选用“焖”作为核心，使海鲜和肉类的鲜味最大程度的保留，使食材也保持着独特口感。在经过反复尝试之后，我们终于将一份完美的产品呈现在了顾客眼前，这就是——哪儿托焖面。

    地球有个神奇的地方叫北纬38°，这一纬度相当神奇，地处地球黄金分割线，汇集了四大文明古国的文化。这一独特地理位置使这一纬度聚集了地球强大的能量、以及最丰富的各类人体必须稀有元素，孕育出高品质的各类动植物。

    黑色的背毛、无角的安格斯牛，作为优种肉牛，肉质鲜嫩，是当今国际公认的好牛肉，牛排顶级用肉，有肉中之王的美誉。投资高，回收周期慢风口转变快，跟不上单店能赚钱，无法规模化管理水平无法，上一个新台阶鸡蛋都在一个篮子里抗风险能力差。秘制酱料。哪儿托海鲜焖面的秘制酱料采用全球各地顶级香辛料，在米其林三星大师的配方下精心调制而成。制作过程当中不掺入任何水分，在配送过程中无需专用冷链运输，在保证美味的同时有效降低配送成本。

入口软糯，咀嚼回甘，更加符合南方饮食习惯，地处黄金水稻带的吉林珲春图们江下游是每年成千上万候鸟迁徙途中重要的栖息地，土壤在候鸟便便的滋养下格外肥沃，此地出产的大米被称为“候鸟米”。